成人式もすぎまして

成人式で、街中には新成人たちがいっぱい酔っ払っていました。

やはり、20歳そこそこだと居酒屋が多いようでサマーシュにはあまり関係がないですね。

バーとなると入るのに抵抗があるようで。

ところで皆さんは初めてバーで飲んだものとか覚えていますか？

私は始めていったのは、親に連れられて横浜の関内にある

馬車道十番館の２Fのバー　「英国風酒場」ですね。

これは、今でも覚えています。カウンターにいたバーテンダーの金山二郎さんに

かなりあこがれました。

で、お任せで作っていただいたのが「ボヘミアンドリーム」でした。

レシピはこんな感じでしょうか。

アプリコットブランデー　　　15ml、
グレナデンシロップ　　　　　45ml、
オレンジジュース　　　　　　10ml、
レモンジュース　　　　　　　2dashes、
ソーダ適量

非常に飲みやすかったのをおぼえています。

クランクイン

5 /24(日)深夜、サマーシュで映画撮影が行われました。

とはいっても、俳優さんたち自身で撮影されるShort　movieですが。

しかし、俳優さんたちは本物。映画、TVドラマ、舞台などで活躍されている
本物。
当然、熱気も本物。圧倒されました。

これから、何回にか分けて日曜日の深夜に撮影していきます。
ご迷惑をお掛けするかもしれませんが、なにとぞご容赦下さい。

あっ、サマーシュスタッフは出ておりませんのでご安心を。

KURIRIN FILM のみなさん、よろしくお願いします。

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シェリー酒

新しく２本のシェリー酒を入荷しました。

ｴﾐﾘｵ ﾙｽﾀｳ イースト インディア

高温の貯蔵庫で樽に振動を与えるなど、
南洋貿易時代の船内を再現して熟成させた深みのある甘口。

バルデスピノ・ティオ・ディエゴ

地元ヘレスでも人気が高い、有名なアモンティリャードのひとつ。深く濃いアメ色を呈し、刺激的なブーケを持ち、ボディーはナチュラルな辛口で、時間とともに変化する熟成感、複雑味、アモンティリャードの個性が楽める。

シェリー酒というのは、スペインの白ワインです。
独特の風味をもち、味も辛口から極甘口まであります。
シェリーを造るのに使った空き樽は、ウィスキーを造るときに再利用されます。
また、焼酎にも「シェリー樽仕上げ」なんてものもあるくらいに、いろんなお酒に
影響を与えています。
そんな理由から、ワイン好きな方以外でも、ウイスキー好きな方、ラムが好きな方、
焼酎が好きな方などなど、いろんな方にぜひ試していただきたいお酒です。

寒い冬にはHOTカクテル

サマーシュでもオリジナルで３種類ONメニューしていますが、
スタンダードのHOTカクテルをご紹介いたします。

「HOTウイスキー・トディ」　　（ウイスキーベース）
「HOTバタード・ラム」　　　　（ラムベース）
「アイリッシュ・コーヒー」　 （ウイスキーベース）
「グロッグ」　　　　　　　　 （ラムベース）

などが代表的で有名なカクテルでしょうか。

サマーシュでも「HOTバタード・ラム」はよくお作りしています。

レシピとしては
ラム
角砂糖
お湯
バター　　　です。

「飲み物にバターを入れる」ということが抵抗あるように思われますが、
これが以外に、おいしいんです。
サマーシュではここにシナモンスティックで風味を付けています。

ぜひ、寒い日には１杯目にHOTカクテルをお試し下さい。
体が芯から温まること請け合いです。

横浜バーネットワーク チャリティーキャンペーン

6/15(金)より横浜バーネットワーク　チャリティーキャンペーンを実施いたします。

これは、横浜バーネットワーク（横浜のバーテンダーの有志）が

主催しますチャリティーです。

チャリティーオフィシャルカクテルを飲んで

「養護施設の子供たちを船上パーティーに招待しよう」という趣旨です。

チャリティーオフィシャルカクテルを飲まれてプレゼント応募用紙に

ご記入いただいたお客様には、抽選で素敵なプレゼントがあたります。

詳しくは、スタッフまでお問い合わせください。

または、下記のオフィシャルHPをご覧ください。
http://yokohama-bar.net/

横浜グルメナビ 掲載開始

横浜でグルメなおいしいお店の地域密着情報。グルメで美味しいお店だけを選りすぐりで掲載。」
そんな横浜グルメナビにサマーシュのページができました。

まだ、手を入れるべきところもありますので
ぼちぼちと直していきます。

お得なクーポンとかもありますのでぜひご覧ください。

http://www.y-navi.jp/kihon.php?pr=basic_data&general_id=1834

初夏の新メニュー

初夏の新メニューが登場いたしました。

ドリンクから

チェリーモヒート

バナナとバジルのスムージー

フードから

ホクホクそら豆のぺんねペンネ

この時期旬のものを使ったものばかりですので
ぜひご賞味ください。

また店内のおすすめメニューのほうにも
冷製パスタなどが登場しています。

これに伴い、ＨＰの方も更新してありますのでご覧ください。

http://camarche.jp

はじめまして

右も左もわからずに、blogなるものをはじめてしまいました。